コーヒーは世界でも広く親しまれている飲み物の一つです。

いろいろな国がある分、それだけコーヒーの飲み方も千差万別です。

日本にはないコーヒーの飲み方には、一体どのようなものがあるのでしょうか？

 

ホットやアイス、気候や気分も勿論のこと、国によって飲み方もさまざまです。

同じ名称でも、地域によって製法が異なることもあります。

そのままで飲むブラックの他、ミルクやアルコールを入れたものは、総称してバリエーションコーヒーとも言います。

 

代表的なものをご紹介します。

 

 

寒いアイルランドの冬に飲まれていたコーヒーです。心と身体を温め、癒してくれます。

サンフランシスコのカフェ「ブエナビスタ」のオーナーが、この味を持ち帰り、世に広まりました。

　

作り方は、濃い目の深煎りコーヒー120ccをカップに注ぎ、アイリッシュウイスキーを15cc加えます。

お好みで白ザラメを入れて混ぜます。

ホイップクリームを最後に浮かべて出来上がりです。

　

日本のカフェでは実際、メニューに置いているところは、まだ少ないです。

甘い飲み物がお好きな方は、親しみやすいでしょう。

 

フランスで1685年、ある医師が医療用に発案した飲み物です。

なお、カフェオレ・ボウルは、美術品として伝わった抹茶の茶碗が原型となっています。

　

カフェオレは、深煎りコーヒー100ccをカップに注ぎ、泡立てたホットミルク100ccを加えます。

最後にコーヒーミルクを少々加え、コクを出します。

 

18世紀後半、フランス革命に参加し、活躍したとされるナポレオン・ボナパルトが愛飲していた飲み物です。

青い炎で演出する、特殊なカフェです。

　

やや深煎りのコーヒー140ccに、オレンジの皮を少々入れます。

角砂糖にブランデー20ccを染み込ませ、火をつけます。

角砂糖が溶け出したら、コーヒーに混ぜます。

 

1906年のミラノ万国博覧会で登場しました。

名前の由来は、イタリアの僧がかぶる頭巾（カプッチョ）に色が似ている事から来ています。

イタリアでは朝に飲むことが多いです。

　

深煎り、細挽きの粉でエスプレッソ60cc（エスプレッソマシンを使用）を作ります。

熱いスチームで泡立てた牛乳80ccを注ぎいれます。

お好みで砂糖を適量入れたら完成です。

 

オーストリア・ウィーン発祥の飲み方です。

濃い目のコーヒーにホイップクリームを贅沢に浮かべます。

日本で「ウィンナー･コーヒー」と呼ばれているものは、これに近いものです。

「ウィンナー」とは、このことです。

　

カップにグラニュー糖を5g入れ、深煎りコーヒー120ccを注ぎ、かき混ぜます。

泡立てたホイップクリーム（砂糖不使用）をコーヒーに浮かべ、かき混ぜずに飲みます。

ほんのり甘くてまろやかな口当たりが美味しいコーヒーです。

 

アメリカ独立戦争の際、「グログ酒」と呼ばれて飲まれていたものが、現在にまで伝わっています。

イースター、感謝祭、クリスマス、新年などに飲む習慣があります。

　

カップに、溶き卵黄1個を入れます。

鍋に生クリーム10cc、牛乳30cc、グラニュー糖10gを入れ、弱火で温め、泡立てます。

これをカップに注ぎます。

このとき、温めたコーヒー120ccも注ぎ、ナツメグ粉を少量振り掛けます。

 

「イブリック」という、長い柄付きのポットで煮出すトルコ式コーヒーです。

これを作るのが上手い女性は、「良いお嫁さんになる」と言われています。

飲んだ後のカップで行う占いも有名です。

　

鍋に約8gの細挽き粉と、水130ccを入れ、火にかけます。

泡立ったら弱火にし、火からおろします。

泡が落ち着いたら、再度弱火にかけ、これを3回繰り返します。

沸騰前に火を止め、上澄みをカップへ。

 

元来はフランスから伝わったとされる、ベトナム式コーヒーフィルターを用いて入れます。

コンデンスミルクをカップに加え、コーヒーフィルターをセットし、お湯を注ぐ方法です。

　

コンデンスミルクを適量カップに入れておきます。

温めたコーヒー120ccをカップに注ぎ、混ぜながら、好みによってコンデンスミルクを加え、好みの甘さに調節します。

 

ラッテとは、イタリア語で「牛乳」です。

一般に、エスプレッソとスチームミルクを混ぜたものをいいます。

 

「モロッコの」という意味です。

エスプレッソにスチームミルクとココアパウダーを加えます。

 

サクランボの果実酒「キルシュ」に、コーヒーとホットミルクと加え、ホイップクリームを浮かべます。

 

ブランデーに浸した角砂糖をカップ内で燃やし、コーヒー、ホイップクリームを入れます。

 

ラム酒、グラニュー糖、コーヒーを混ぜたものに、バターを浮かべます。

身体を芯から温めてくれます。

 

ミルクホットココアと、コーヒーにマシュマロを加えます。

カフェモカのルーツでもあります。

 

イスラム教ではお酒が禁じられているため、シナモンやカルダモンを入れたコーヒーが根付きました。

 

自分はカフェモカがお気に入りなので、「メキシコのモカ・カリエンテ・ジャバネサ」が気になりました。

それにしても、名前が長いですね。

メキシコの方は、カフェでこれを注文するとき、面倒でしょうね。

どのように縮めるのでしょうか。

 

その点、日本のカフェは、カフェラテとかカフェオレとか、短い名前が多い気がします。

たまには、日本にはないコーヒーの飲み方を試してみてはいかがでしょうか。