アボカド産地の人気レシピ!サラダ以外のアレンジメニュー
栄養豊富なアボカド料理のアレンジレシピを増やしませんか?サラダやお刺身、パスタ以外に、本場海外で人気の美味しい食べ方をご紹介します。
日本でも手に入れやすくなり、食卓に並ぶことも増えてきたアボカド。
実は、20年前と比較し、日本のアボカド輸入量は10倍近く増えているそうです。
確かに、最近ではスーパーマーケットで1年中目にするようになり、また居酒屋のメニューなどでも見かけることが増えてきました。
それだけ、日本の食卓に浸透したということでしょう。
ですが、その食べ方はというと、サラダとして食べるか、または醤油を付けてお刺身のような食感を味わうか以外は、あまり知られていません。
今回は、アボカドの産地ではメジャーな、意外なアボカドメニューをご紹介します。
日本で消費されているアボカドの多くは、メキシコ産のグアテマラ系品種です。
国産のアボカドもあることはあるようですが、日本の気候では栽培が難しいようで、市場に出回っている多くが輸入品です。
では、メキシコやグアテマラといった原産地では、一体どのように食べられているのか見ていきましょう。
ペースト状にしたアボカドに、コンソメやニンニクを加えて味付けして、冷製スープとして食べます。
クリーミーな食感がたまりません。
中米では、非常にメジャーな野菜であるアボカドは、割と何を頼んでも付いてきます。
意外と合うのが、温かいスープに具として入れてしまう食べ方です。
チキンと野菜を煮込んだアツアツのスープに、一口サイズに切ったアボカドを入れて食べます。
家庭で野菜スープを作った際には、ぜひ入れてみてください。
ハンバーガーに、薄くスライスしたアボカドを入れるとまろやかな舌触りとなり、とても美味です。
簡単に作れるメキシコ料理「グアカモレ(ワカモレ)」にしてから入れるのも、お勧めです。
日本ではペルー料理として有名な「セビーチェ(海鮮マリネ)」は、ペルーだけでなく、中南米諸国で食べられています。
エビのセビーチェに、角切りにしたアボカドを加えると、セビーチェの酸味とマッチして絶妙な味わいです。
せっかくアボカドが簡単に手に入るようになったのに、食べ方を知らないと損をしてしまいます。
もちろんそのまま食べても美味しいですが、せっかくなので、アボカドレシピのレパートリーを増やしていきましょう。
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![りーな](https://lattepictures.s3.amazonaws.com/u_ix/5j/gr/qq/jc/6i/4k/zq/2t/bg/iw/ko/am/e4/xr/vz.jpeg?Signature=%2BCjIgjEAjjyPEqeN4RKsHfuG8rE%3D&Expires=2115561661&AWSAccessKeyId=ASIAW2CT5TJQZGSI6RO3&x-amz-security-token=IQoJb3JpZ2luX2VjEA4aDmFwLW5vcnRoZWFzdC0xIkcwRQIgQvNzu2qjFAVKI5f5pR4nm6AocFx9AAi%2BOlGR87Rkj7ACIQCYznP1zQnyUU/iq07KkHdvOW42d48M1q52PmQwZrj07yrLBQjn//////////8BEAQaDDQ2ODMyNzQzODk0NSIMquJ%2BdDbdfswXwSldKp8FxxY2XXUanaqQdsJXDsgHLAbLR51Ivq0//ReVdliZWgI4ceoNH6Sw%2BQf/1X4zLOBC2U59hhDxmyIXOsap3WqzCW8SL3iQvMSlDFpqGxCq4ktHwWtMhMNyfLgb7XhvxEOEM12dDWmABGmDNrUYEr84e7/U7NXRXn224Y4hqn37WcMjsABkymr5dZymCHy4R5ssYV1m6aaLJZ2USlOt2yM7kpZYaYI1zVzSlFvUc3vgbAxOqyDzE7gSJ8rAzcD86SvkTFEAyKYbYMRXl00NB/IvV8SKpNNPPi32AcnDB4gqy7mTBh8wUfDYcWal5sgMVdRnrmVHas1a/uWytYy5aza1PyFo/0kJTWT45tb8pbDxEAWvm0jspflJNZMY2dTNT%2BQ9Mhc8L4WDDnDAZCOKsjMV5Rzcd/apCo8zyVE3H%2BGH8niSmvUXWpERipFRRArojAq46vaqxXo0Bto%2BzLZJ1Eh7wxF4Zfu/sivSFyoNSBfBaF7IhtHcSoklNFoBLojt00gmvmoRnMQpvEn5U%2BxtOCapikJlsxLh8gpaVfhzf4oEr/GdXC9Jv0lRuOj9QZYfOZym/zFe6YhBnjJkz7m97kwL6MVcZsgZKM3MJm9QK0rd2jH5w0sHO0go%2BwK4MjRDaSTt5s6lGDnfP9ealb2AbBTBmkpw%2BUVCqfbKBsCU5IJGbf73iZp/llJqi4vEIHOzzliC4soSdvI4kf0vVjzKl9W0CYnVTOPI8yv9THWco/gSDlNK0ibp%2Bk0YREKG/IZLLr5O6uraWQFWSpLIqLy23bdK6DLobE39hoL%2BsLEWTVyq6Oso3XDDDkZeEy7JKOpfRaU7rEktqHLHHdbewToG9faBHjb04vqARH9C9HQ62fhmbSyEsvNuXEE5crXK%2Bh29I84wiqOStQY6sQHoIthu8sVwV3%2BjFKvxTVBU1zKpfB7iJKfdnolfYopnXktw28gPcrq872LcVu3KKIRRFJaN%2BEA3POSGwwci9JeCKzwIAIfpO%2BMwJImygwgkRrUVcYQmVPwjcW/jRWV1N0ZjGiyHgth%2BRIbWNUQ4nWYSJ6GyUYuKrkirRgIfIuk6/lXm6kft39Uulo9grKYCNHD0zCSKJAMNKbeApvM3a3waI0C8CWZ5R7Pjt8j6nw6N68E%3D&1)
これまでヨーロッパ、中南米、カリブ海を中心に30か国以上を旅行。
留学、バックパッカー、鉄道旅、世界遺産めぐりなどを経験。
旅行の豆知識をお伝えします。
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