こんにちは、国際中医薬膳師の茂呂麻子です。

身体が冷えている方というのは「生まれつきの体質」の方もいますが、自分で冷える体質を作り上げてしまっている方もいます。

現代人はむしろ後者が多いかもしれません。

下半身を冬でも露出してしまう格好に加えて、冬でも食べてしまう夏野菜のサラダ。

夏野菜は身体を冷やしてしまいます。

季節に合ったお野菜ならばともかく、夏野菜のサラダ（キュウリやトマト、レタス等）は身体を冷やしてしまい、それを食べ続けると冷える体質を作り上げてしまいます。

体を温める習慣はまず、「季節に合わせたものを食べる事」が最初の一歩です。
今回はそれに加えて、冷えてる方にあったか習慣として取り入れていただきたい「乾姜（かんきょう）」のご紹介です。

乾姜とは、生姜を乾燥させたものです。

生姜は身体を温める効能があるものの、発散してしまい、温まるパワーがとどまらないと言われています。

これに対し、乾姜は乾燥させることによって発散力が弱まるため、身体にとどまって温める力が生姜よりもより高いとされています。

そんな乾姜の簡単な作り方と使い方をご紹介します。

生姜をスライスして切ります。

生姜焼きなどを作るときに余ったもので十分です。

キッチンペーパーなどの上に並べ、埃などが付かないようにまたキッチンペーパーなどを被せます。

野菜干し等の網やザルをお持ちの方は、その上に並べて「乾燥させれば」よいでしょう。
もちろん網やザルがなくてもOKです。

この状態で2～3日放置すれば、干からびた漢方薬のような状態になります。

これをタッパー等に入れて冷蔵庫で保管すると、結構長持ちします。

2日ほど経つと写真のようになりますので、このような状態からもう1日くらい乾燥させてください。

紅茶等を飲むときに乾姜を取り出してポンと入れるだけです。
できれば煎じた方が効能はありますが、習慣として続けていただくには「飲む直前にポンといれる」が簡単で続けやすく、お勧めです。

例えばご家族の中で「自分だけが冷える体質」である場合も、自分のスープだけにこの乾姜を食べる前にポンと入れる事もできます。

ちなみに筆者は冬、タートルネックが手放せないような「極度の寒がり」だったのですが、このような習慣により改善しました。

習慣は体質を変えます。

冷えにお悩みの方はぜひ取り組んでみてください。